1 komentar

Pečeni janjeći but | 04.09.2005.

Nisam pekao janjeći nego pureći but i to na malo drugačiji način budući da je to meso suho. Napravio sam marinadu od maslinovog ulja, soli, Vegete, ružmarina i malo kadulje ili bijelog luka. Nožem sam napravio "džepove" u mesu buta, naročito uz kost i dobro ih napunio marinadom. But se može peći u pećnici ispod folije, ali ja više volim u tavi s kombi poklopcem ako imate odgovarajuće posuđe. I tako bude jako fino.